Hàn Quốc đẩy mạnh xuất khẩu thịt và nông sản cao cấp sang Việt Nam

Việc Hàn Quốc xác định Việt Nam là thị trường xuất khẩu thịt hàng đầu không chỉ mở ra cơ hội tiếp cận thực phẩm cao cấp mà còn thúc đẩy mạnh mẽ thương mại song phương nông nghiệp.

Động thái chiến lược này được khẳng định bởi Bộ trưởng Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc Song Mi-ryung, cho thấy tham vọng không chỉ dừng lại ở một vài mặt hàng mà là mở rộng toàn diện danh mục sản phẩm thịt sang thị trường Việt Nam.

Chiến lược bành trướng danh mục thịt xuất khẩu

Sau những thành công bước đầu trong việc đạt được thỏa thuận kiểm dịch đối với gia cầm, Hàn Quốc đang tích cực đẩy nhanh tiến độ đàm phán cho các loại thịt khác. Hiện tại, các cuộc thảo luận về xuất khẩu thịt lợn đã qua xử lý nhiệt, thịt bò, vịt và cừu đã tiến đến giai đoạn thứ 3 – giai đoạn then chốt để đi đến thống nhất cuối cùng.

Sự quan tâm từ phía doanh nghiệp là rất lớn với 13 tập đoàn hàng đầu như Lotte, Maniker và Nông Hyup Moguchon đã sẵn sàng thâm nhập sâu hơn vào thị trường Việt Nam. Theo bà Song Mi-ryung, việc kết hợp linh hoạt giữa thịt gia cầm và thịt lợn sẽ tạo ra những hương vị độc đáo, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt, từ đó tạo đà tăng trưởng mạnh mẽ cho kim ngạch xuất khẩu gia súc ngay khi các bản ghi nhớ (MOU) về kiểm dịch được ký kết.

Đáng chú ý, từ tháng ⁴⁄₂₀₂₆, hai nước sẽ chính thức cho phép xuất khẩu thịt gia cầm chế biến (như giăm bông, thịt gà) qua lại, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hợp tác nông nghiệp chất lượng cao.

Đa dạng hóa nông sản: Khi kiwi, quýt “bắt tay” vải thiều, chanh dây

Không chỉ tập trung vào thực phẩm tươi sống, thương mại song phương còn được mở rộng sang mảng trái cây dựa trên sự khác biệt về khí hậu giữa hai quốc gia. Hàn Quốc đề xuất đưa kiwi và quýt satsuma vào Việt Nam, trong khi phía Việt Nam hướng tới xuất khẩu vải thiều và chanh dây sang xứ sở Kim Chi.

Một minh chứng điển hình cho sự thành công là mặt hàng dưa lưới. Trong năm đầu tiên xuất khẩu, Việt Nam đã trở thành quốc gia nhập khẩu dưa lưới Hàn Quốc lớn thứ hai thế giới với trị giá 295.000 USD. Để tối ưu hóa doanh số, chính phủ Hàn Quốc đã quyết định kéo dài thời gian xuất khẩu mặt hàng này sang tháng 6 nhằm gia tăng tổng khối lượng cung ứng.

Khai thác hệ sinh thái doanh nghiệp Hàn Quốc tại Việt Nam

Với gần 10.000 doanh nghiệp Hàn Quốc đang hoạt động tại Việt Nam, bà Song Mi-ryung nhận thấy một tiềm năng khổng lồ trong việc cung ứng nguyên liệu thực phẩm cho các nhà ăn nội bộ. Ví dụ, tại Hanwha Vision (Bắc Ninh), công ty Ourhome đang cung cấp suất ăn cho 1.000 nhân viên mỗi ngày.

Việc tận dụng mạng lưới các thương hiệu như Lotteria, Bonchon International hay Dookki sẽ giúp Hàn Quốc không chỉ bán lẻ cho người tiêu dùng mà còn thiết lập chuỗi cung ứng B2B bền vững. Hiện nay, Việt Nam đã là thị trường xuất khẩu thực phẩm lớn thứ 4 thế giới của Hàn Quốc, và con số này dự kiến sẽ còn tăng trưởng mạnh mẽ hơn nữa.

Tầm nhìn bền vững: Năng lượng tái tạo trong nông nghiệp

Một điểm nhấn quan trọng trong chiến lược lần này là việc thành lập lực lượng đặc nhiệm giới thiệu doanh nghiệp năng lượng tái tạo vào vùng nông nghiệp Việt Nam. Động thái này xuất phát từ nhu cầu giảm sự phụ thuộc vào dầu thô nhập khẩu từ Trung Đông, đặc biệt là sau những bất ổn từ cuộc khủng hoảng tại Iran.

Hàn Quốc định hướng chuyển giao các mô hình canh tác bền vững như: sử dụng viên nhiên liệu từ phân gia súc, phát triển khí sinh học, và lắp đặt pin quang điện trên đất nông nghiệp hoặc hồ chứa. Đây không chỉ là hợp tác thương mại mà còn là chia sẻ giải pháp thích ứng với biến đổi khí hậu và an ninh năng lượng.

Góc nhìn chuyên gia: Việc Hàn Quốc chuyển dịch từ xuất khẩu thuần túy sang xây dựng hệ sinh thái (từ thực phẩm, chuỗi cung ứng B2B đến năng lượng tái tạo) cho thấy họ coi Việt Nam là đối tác chiến lược dài hạn. Đối với doanh nghiệp Việt, đây là cơ hội để học hỏi quy trình kiểm dịch khắt khe và công nghệ nông nghiệp bền vững nhằm nâng cao giá trị nông sản nội địa khi xuất khẩu ngược lại.

Bạn đánh giá thế nào về khả năng cạnh tranh của thịt nội địa trước làn sóng nhập khẩu cao cấp từ Hàn Quốc? Hãy chia sẻ ý kiến của bạn ở phần bình luận!